Alat Pendeteksi Smokey Pada Seduhan Teh

1.          Latar Belakang

          Persaingan pasar dunia khususnya pada komoditi teh sangat ketat,mutu hasil yang baik merupakan salah satu faktor untuk mempertahankan kepercayaan pembeli .mutu hasil yang baik sangat ditentukan oleh alat/mesin yang dipakai, pada umumnya  alat/mesin yang dipakai sudah tua sehingga modernisasi alat/mesin tersebut sangat diperlukan untuk menunjang tercapainya mutu yang baik.

         Atas dasar pemahaman tersebut diatas maka  sangat penting suatu upaya yang dapat memacu peningkatan mutu hasil dengan menghindari faktor yang tidak dinginkan oleh pembeli.salah satu faktor penyebab produk yang tidak diinginkan pembeli adalah hasil produk yang terkontaminasi asap atau lebih dikenal dengan istilah Smokey.

          Hasil olahan yang terdeteksi smokey berdampak negative terhadap perusahaan,kerugian perusahaan antara lain :

1.Tersendatnya perputaran uang

2. Kepercayaan pembeli berkurang

3. penurunan harga jual

        Faktor  yang menjadikan tersendatnya perputaran uang bagi perusahaan diakibatkan produk yang terindikasi smokey tidak bisa terjual,kerugian akan sangat besar apabila hasil olahan yang terindikasi smokey lebih besar.kepercayaan pembeli terhadap produk ditentukan dengan konsekuenesi perusahaan terhadap mutu hasil yang baik,terjadinya pencemaran terhadap produk harus segera ditanggulangi karena mengakibatkan berkurangnya kepercayaan pembeli terhadap produk yang dipasarkan.untuk mengembalikan kepercayaan pembeli tentunya membutuhkan upaya yang tidak mudah dimana disisi lain pembeli akan beralih kepada produk yang dihasilkan perusahaan lain.dari keterangan diatas produk yang tercemar tidak bisa dipasarkan dan produk tersebut harus kembali diproses melalui pencampuran dengan produk sejenis yang mutu hasilnya aman,langkah tersebut terpaksa dilakukan walaupun masih tetap beresiko.

        Selain beresiko terhadap tercemarnya produk lain yang aman karena proses pencampuran tentunya membutuhkan waktu  yang cukup lama untuk menyelesaikan proses pencampuran tersebut.kerugian lain dari proses pencampuran tersebut menyebabkan produk yang aman tidak bisa terjual cepat karena dipakai untuk pencampuran .dilihat dari langkah yang diambil tersebut Nampak jelas akan menurunkan mutu hasil yang aman menjadi tercemar walaupun prosentasenya sedikit dan tentunya harga produk tersebut akan mengalami penurunan, Smokey dikategorikan sebagai cacat mutu bisa diartikan produk yang terindikasi Smokey adalah produk yang cacat mutu.

2. Inovasi kreatif

       Atas dasar permasalahan diatas timbullah gagasan untuk mengambil langkah menyelesaikan hal tersebut dengan mencari informasi tentang alat yang bisa digunakan untuk mendeteksi asap.Dari informasiyang didapat bahwa dibeberapa perusahaan yang bergerak dibidang lain sudah memakai tekhnologi tersebut walaupun manfaat dan kegunaan alat tersebut berbeda.Dilihat dari tekhnologi yang dipakai tersebut menjadi dasar pemikiran untuk membuat alat yang bisa mendeteksi asap sesuai dengan manfaatdan kegunaan yang diinginkan. Melalui pemikiran yang cukup matang gagasan tersebut dapat terlaksana tentunya dengan adanya dukungan dari pimpinan dan rekan kerja lainnya yang ikut memberikan support sehingga gagasan tersebut dapat terlaksana.

3. Manfaat dan Tujuan

         Pada umumnya pengeringan bubuk pada pabrik-pabrik teh sekarang telah beralih mempergunakan mesin pengering memakai bahan bakar kayu dimana sebelumnya mempergunakan bahan bakar minyak,mesin pengering yang memakai kayu menghasilkan asap yang jauh lebih besar daripada mesin yang  menggunakan bahan bakar minyak.Pada dasarnya alat yang akan dibuat melalui gagasan yang disebutkan diatas mempunyai tujuan untuk menanggulangi pencemaran asap pada produk yang sedang diolah sehingga produk yang dihasilkan akan bebas dari pencemaran asap/Smokey.Selain pencegahan melalui perbaikan alat secara berkala untuk mencegah terjadinya kebocoran pada mesin pengeringan,penggunaan alat pendeteksi asap memungkinkan menjadi alternative dimana kebocoran pada mesin pengering sewaktu-waktu terjadi tanpa sepengetahuan petugas.

       Pendeteksi asap yang mempergunakan alat akan lebih efektif karena digunakan selama proses pengeringan dilakukan sehingga asap yang terbawa bersama udara panas pada waktu pengeringan dilakukan akan segera langsung terdeteksi. Dengan manfaat yang didapat dari pemakaian alat pendeteksi tersebut kerugian  yang diakibatkan dari hasil olahan yang terindikasi smokey tidak akan terjadi.    

2.   Skema Alat

                                              Gambar 1. Rangkai alat pendeteksi asap

Alat dan bahan yang diperlukan :

1. Lampu led

2. Alarm

3. IC (TDA 2002)

4. COB (Chip on board)

3. Cara Kerja Alat

1.      Mengeset data yang akan digunakan sebagai batas toleransi asap pada COB

2.      Infra merah yang ada pada alat akan mendeteksi asap yang bocor ke dalam TSD

3.      Kandungan asap yang melebihi batas toleransi akan langsung terdeteksi

4.      Asap yang terdeteksi infra merah akan merespon lampu dan alarm aktif

4.  Prospek Kedepan

        Alat pendeteksi asap ini sangat berpotensi untuk dikembangkan sebagai salah satu sistem peringatan dini dalam mengatasi smokey. Kerugian yang ditimbulkan produk teh yang terdeteksi smokey cukup besar sehingga dengan dikembangkannya alat ini maka resiko kerugian yang ditimbulkan dapat diminimalisir.